Potager rêvé, potager nourricier

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Potager rêvé, potager nourricier

Après la saison des feuilles mortes arrive la saison des bonnes résolutions…et si vous débutiez un potager nourricier en cette nouvelle année ?

 

Pour débuter, planifiez et structurez votre potager selon votre espace disponible, l’exposition de votre terrain, les goûts et les besoins de votre famille ainsi qu’en fonction de vos expériences passées.

 

Dans un premier temps, il ne s’agit pas d’être autosuffisant toute l’année, ce qui impliquerait beaucoup d’espace, une sérieuse organisation et des lieux de stockage adaptés. L’idée est de récolter des légumes frais de mai à novembre pour une consommation au fur et à mesure des besoins, les excédents de récolte permettant de faire quelques conserves en plus. La période de récolte pourra être rallongée en amont et en aval de 2 à 3 semaines grâce à quelques cultures sous abris (mini-tunnel ou châssis).

 

Tout d’abord, pour une bonne rotation des cultures, découpez votre potager en 4 zones avec des allées séparatives. Prévoyez environ 25 m² pour 2 personnes ou 50 m² pour 4… Doublez les surfaces si vous souhaitez consacrer un peu d’espace aux fruits rouges (par personne, comptez 12 fraisiers, 6 framboisiers, 1 groseiller ou cassissier).

 

Ensuite, déterminez la nature de votre sol. De cette information, découleront les pratiques de jardinage à adopter et les choix de plantes à cultiver. L’idéal est de réaliser une analyse de sol avec commentaires et conseils de culture.

 

Mais, hormis cette onéreuse et pertinente méthode, il existe des moyens simples pour apprécier la nature de votre sol. Le « test du boudin » et l’observation des plantes sauvages bio-indicatrices présentes sur votre terrain vous apporteront déjà de précieuses informations sur la nature de votre terre : est-elle argileuse, limoneuse ou sableuse ? Plutôt acide ou plutôt calcaire ? Humifère, compactée ou encore sèche ou humide ?

 

Alors à vos observations et planifications !

 

 

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