Nos conseils et recettes

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Récolter et conserver le basilic

Le basilic, symbole par excellence de la cuisine méditerranéenne, est pourtant d’origine asiatique ! De l’Inde, où il a un rôle religieux prédominant, le basilic a...
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Recette : smoothie melon-pastèque

Un brin de fraîcheur ! INGREDIENTS : 1/4 de pastèque (750g) 1 melon (500 g) 1 yaourt nature (125 g) PREPARATION : Pelez et découpez en cubes le melon et le quart de pastèque bien...
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Recette : crumble aux légumes d'été

Sablez votre été ! INGREDIENTS : 2 courgettes 2 tomates 1 aubergine 1 poivron jaune 1 oignon 90 g de farine 50 g de beurre 40 g de parmesan râpé 2 gousses d'ail Sel ou sel fin...
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Purins et autres « élixirs » de plantes

Les vertus des plantes sont utilisées depuis l’antiquité dans des préparations naturelles pour renforcer et stimuler les défenses immunitaires des plantes cultivées...
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Les bonnes associations au potager

Connaissez-vous l’allélopathie ? Sous des apparences scientifiques, ce phénomène s’exerce naturellement en permanence, discrètement et secrètement parmi les...
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Fruit, légume ou condiment ?

Le cornichon est le condiment préféré des Français. Mais c’est surtout un délicieux légume-fruit consommé avant maturité. A la fois concombre et...
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