Tarte aux légumes et au fromage raclette

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Tarte aux légumes et au fromage raclette

Tarte aux légumes et au fromage raclette 

 

INGREDIENTS 

 

- 1 pâte feuilletée
- 200 g de lardons fumés 
- 10 tranches de fromage à raclette 
- 1 oignon
- 1 poivron rouge  
- 2 blancs de poireaux
- 1 marmite de bouillon de légumes 
- 3 oeufs 
- 30 cl de crème liquide

 

PREPARATION 

 

 - Faites revenir les lardons dans une poêle.
-  Émincez vos blancs de poireaux, puis coupez vos poivrons et champignons en fines lamelles.
- Retirez les lardons grillés de votre poêle puis faites revenir les poireaux, et les poivrons. Ajouter 50 ml d’eau ainsi que du bouillon de légumes.
- Mélangez le tout.
- Dans un saladier, battez les œufs et la crème fraîche.
- Coupez les croûtes du fromage à raclette et découpez des lamelles. Beurrez un moule et placez-y votre pâte.
- Ajoutez votre garniture.
- Disposez ensuite vos lamelles de fromage à raclette et terminez en déposant votre préparation œufs-crème fraîche.
- Faites cuire la tarte aux légumes et au fromage à 180 °C pendant 50 minutes.


Bonne dégustation ! 
 

 

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