Tiramisu de potiron chocolaté

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Tiramisu de potiron chocolaté

Recette : Tiramisu de potiron chocolaté

Tremblez de plaisir !

INGREDIENTS  : 

- 500 g de potiron
- 125 g de mascarpone
- 30 g de sucre en poudre
- 10 g de beurre
- 8 cookies au chocolat
- 2 blancs d’œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à café de vanille en poudre

PREPARATION : 


1. Pelez le potiron, retirez les graines et découpez la chair en cubes. Faites-les cuire 10 minutes à la vapeur.

2. Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-y les dés de potiron. Ajoutez la vanille et le sucre roux, 
laissez cuire à feu très doux jusqu’à obtenir une purée.

3. Mélangez la purée avec le mascarpone et le sucre en poudre. Fouettez 3 bonnes minutes.

4. Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme, et ajoutez-les délicatement 
à la crème.

5. Montez le tiramisu : sur une couche 
de crème au potiron, cassez en morceaux deux cookies et recouvrez 
de crème.

                                  Bonne dégustation ! 

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